手打ち蕎麦　たぬき

今年も春の新蕎麦の時期がやってきました。

蕎麦の収穫時期は年に2回あり、

7月上旬と11月上旬です。

主に新蕎麦と言われているのが、

11月上旬に収穫される、秋蕎麦ですが、

当店では7月上旬に収穫される春蕎麦も仕入れております。

香りも色も良くなると思いますので、ぜひご来店くださいませ。