原料について

玄蕎麦

 茨城県産玄蕎麦1種類

 を当店で皮剥きして

 使用しています

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わさび

 静岡県産わさび使用 

 

おろしそば

 長野県産親田辛味大根使用

 

たぬきそば

 豆風花の小判揚げ使用

 

いなりずし、おにぎり

 豆風花のすし揚げ使用

 富山県産こしひかり使用 

 

にしんそば、にしん冷かけそば

生にしん使用